Jacques Cathelineau (1759‑1793), devenu généralissime de l’Armée catholique et royale durant la guerre de Vendée, est surnommé par ses fidèles « le Saint de l’Anjou ». Ce titre rend hommage à son courage, sa foi profonde et son dévouement indéfectible envers les paysans de sa terre natale.
Le Saint d’Anjou est une bière de caractère, façonnée à l’image de cet homme d’exception. Elle célèbre une figure emblématique de l’histoire locale, symbole d’intégrité, de bravoure et de fidélité à ses racines. Chaque brassin perpétue l’esprit d’un terroir noble et d’un héritage authentique.
Sur chaque gorgée, sentez vibrer la fierté de l’Anjou, l’élégance d’une tradition vivante, et le souffle d’un homme dont la foi a marqué une région tout entière.
Le Saint d’Anjou est plus qu’une bière : c’est une expérience , un voyage à travers l’histoire, un hommage liquide à la grandeur de Cathelineau.
Tout commença avec cinq amis, amoureux de leur région et lassés de devoir se contenter de bières industrielles fades et acides. Leur rêve était simple : savourer une bière à leur image, authentique et enracinée dans leur terroir.
Parmi eux, l’un était plus déterminé que tous les autres. Guidé par la passion et une envie irrépressible de concrétiser ce projet, il décida d’investir dans le matériel nécessaire et de se former avec acharnement. C’est ainsi que, le 14 juillet 2021 – date symbolique marquée par la disparition de Cathelineau, figure emblématique de l’Anjou – l’aventure prit vie. Tout naturellement, son nom devint l’emblème de leur bière.
Grâce à leur énergie et à leur complicité, ils atteignirent rapidement une qualité exceptionnelle. Mais la vie suivant son cours, tous ne purent continuer à y consacrer autant de temps. Aujourd’hui, l’équipe s’est resserrée autour de trois passionnés, bien décidés à poursuivre l’histoire.
C’est désormais sous la forme d’une brasserie associative que nous vous proposons de partager notre passion. Chaque brassin est le fruit d’un savoir-faire artisanal, d’un esprit de camaraderie et de l’amour de notre région. Avec notre bière, c’est un peu de l’âme de l’Anjou que nous mettons dans vos verres.
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Au cœur du terroir angevin, entre traditions et passion.
Malts, houblons et levures sélectionnés avec soin. Rien d’artificiel.
Équilibre parfait entre créativité et respect des classiques.
Un hommage liquide à Jacques Cathelineau, figure de l’Anjou.
Une bière vivante, pleine de caractère et de nuances.
Savoir-faire de brasseurs exigeants, jusqu’à la dernière bulle.
