Brasserie
du Saint d 'Anjou

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Qui était Jacques Cathelineau ?

Un emblème enraciné dans l’histoire

Jacques Cathelineau (1759‑1793), devenu généralissime de l’Armée catholique et royale durant la guerre de Vendée, est surnommé par ses fidèles « le Saint de l’Anjou ». Ce titre rend hommage à son courage, sa foi profonde et son dévouement indéfectible envers les paysans de sa terre natale.

Le Saint d’Anjou est une bière de caractère, façonnée à l’image de cet homme d’exception. Elle célèbre une figure emblématique de l’histoire locale, symbole d’intégrité, de bravoure et de fidélité à ses racines. Chaque brassin perpétue l’esprit d’un terroir noble et d’un héritage authentique.

Sur chaque gorgée, sentez vibrer la fierté de l’Anjou, l’élégance d’une tradition vivante, et le souffle d’un homme dont la foi a marqué une région tout entière.

Le Saint d’Anjou est plus qu’une bière : c’est une expérience , un voyage à travers l’histoire, un hommage liquide à la grandeur de Cathelineau.

Brasseurs
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Recettes familiale

Trois brasseurs, trois visions, un même amour du brassage

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Découvrez notre passion

Brassée en Anjou

Au cœur du terroir angevin, entre traditions et passion.

Ingrédients naturels

Malts, houblons et levures sélectionnés avec soin. Rien d’artificiel.

Recettes originales

Équilibre parfait entre créativité et respect des classiques.

Héritage historique

Un hommage liquide à Jacques Cathelineau, figure de l’Anjou.

Non filtrée, non pasteurisée

Une bière vivante, pleine de caractère et de nuances.

Fermentation maîtrisée

Savoir-faire de brasseurs exigeants, jusqu’à la dernière bulle.

L'essentiel

Rencontrez nos brasseurs

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Michel l'pêcheur

Michel l'pêcheur

Co-président
Ancien champion de lancer de ligne sur fût, Michel troque désormais les truites contre les cuves de fermentation. On dit qu’il reconnaît le houblon à l’odeur à plus de 20 mètres… quand le vent est bon.
Didier l'arsouille

Didier l'arsouille

Co-président
Tombé dans la bière étant petit, Didier a fait de la dégustation un art de vivre. Sa devise ? « Une arsouille n’est jamais trop houblonnée. » Toujours prêt à saboter une recette… pour l’améliorer.
Jean-Mich l'avoineur

Jean-Mich l'avoineur

Co-président
Personne ne sait vraiment ce qu’il avoine, mais ça mousse derrière lui. Spécialiste du malt mystère, il a toujours un grain (et pas que dans la poche). Son palais est si affûté qu’il repère un malt torréfié dans un plat de lentilles.
Père brasseur

Père brasseur

Moine conseillé
Réchappé d’une abbaye oubliée des Mauges, ce moine à la barbe houblonnée leur a transmis les secrets du brassage sacré. Il parle peu, mais ses recettes parlent fort. Un guide spiritueux, au sens propre.

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